• Tecnologia De Alimentos: Volume 2 - Alimentos De Origem Animal

Tecnologia De Alimentos: Volume 2 - Alimentos De Origem Animal

  • Disponibilidade: Disponível
  • R$193,00



Esta obra apresenta uma analise profunda dos desenvolvimentos mais recentes dos aspectos, processos e operações utilizados na área de tecnologia de alimentos, abordando especificamente os alimentos de origem animal.

Código: 9788536304311
EAN: 9788536304311
Peso (kg): 1,000
Altura (cm): 25,00
Largura (cm): 17,50
Espessura (cm): 1,60
Especificação
Autor Ordóñez, Juan A.
Editora ARTMED
Ano Edição 2004
Número Edição 1

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