Tecnologia De Alimentos: Volume 2 - Alimentos De Origem Animal
- Disponibilidade: Disponível
-
R$193,00
Esta obra apresenta uma analise profunda dos desenvolvimentos mais recentes dos aspectos, processos e operações utilizados na área de tecnologia de alimentos, abordando especificamente os alimentos de origem animal.
Código: | 9788536304311 |
EAN: | 9788536304311 |
Peso (kg): | 1,000 |
Altura (cm): | 25,00 |
Largura (cm): | 17,50 |
Espessura (cm): | 1,60 |
Especificação | |
Autor | Ordóñez, Juan A. |
Editora | ARTMED |
Ano Edição | 2004 |
Número Edição | 1 |