• Bromatologia

Bromatologia

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O estudo bromatológico dos alimentos possibilita, ainda, evidenciar adulterações, contaminações e fraudes em produtos alimentícios, eviden­ciando a qualidade e a segurança (ou não) das indústrias alimentícias, questões estas que são muito atuais e de extrema importância para os consumidores.

Código: 9786556903668
EAN: 9786556903668
Peso (kg): 0,000
Altura (cm): 22,50
Largura (cm): 15,50
Espessura (cm): 1,50
Especificação
Autor Pryscila Gharib; Mello, Fernanda Robert De
Editora SAGAH
Número Edição 1

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