Nessa edição atualizada, o livro procura refletir a situação do setor supermercadista na primeira década do século XXI. Conta algumas particularidades e um pouco da história dos empreendimentos pioneiros no país, fala sobre a evolução dos serviços e das estratégias empresariais, e aborda questões relativas à administração e à estrutura de supermercados. Além disso, traz dados sobre o mercado de trabalho, informações úteis para o profissional e detalhes sobre os diferentes setores de um supermerc ado, com técnicas, funcionamento e principais características de cada seção.
| Código: |
9788539612208 |
| EAN: |
9788539612208 |
| Peso (kg): |
0,000 |
| Altura (cm): |
24,00 |
| Largura (cm): |
17,00 |
| Espessura (cm): |
0,90 |
| Especificação |
| Editora |
SENAC SAO PAULO |
| Ano Edição |
2017 |
| Número Edição |
1 |
