Os autores aliaram sua experiência no assunto, formada também em aulas, para elaborar essa súmula prática, útil, essencial. O livro traz tudo o que é indispensável conhecer no universo das cervejas e dos destilados: processos de fabricação, teores al coólicos, solos, climas, água, regiões produtoras, controle de qualidade e o extenso elenco desses produtos que são obras-primas da invenção humana com base nos prodígios vegetais da natureza. Gourmand World Cookbook Awards 2007 - Melhor Livro sobr e Bebidas
| Código: |
9788539602513 |
| EAN: |
9788539602513 |
| Peso (kg): |
0,000 |
| Altura (cm): |
21,00 |
| Largura (cm): |
14,00 |
| Espessura (cm): |
0,90 |
| Especificação |
| Autor |
José Ivan; Dinham, Robert |
| Editora |
SENAC SAO PAULO |
| Ano Edição |
2006 |
| Número Edição |
2 |
