O Minidicionário de enologia em seis idiomas reúne mais de 700 verbetes de termos enológicos cuidadosamente selecionados, seguidos de suas versões para os idiomas inglês, espanhol, francês, italiano e alemão. O livro traz ainda uma seção que reúne di cas e curiosidades sobre o universo do vinho reveladas por Roberta Malta Saldanha com boas doses de humor. A autora aborda assuntos relativos às técnicas de degustação e aos processos de vinificação e viticultura, entre outros. Ideal para estudantes, profissionais das áreas de gastronomia e enologia e enófilos.
| Código: |
9788577561971 |
| EAN: |
9788577561971 |
| Peso (kg): |
0,000 |
| Altura (cm): |
15,50 |
| Largura (cm): |
11,00 |
| Espessura (cm): |
1,00 |
| Especificação |
| Autor |
Saldanha, Roberta Malta |
| Editora |
SENAC RIO |
| Ano Edição |
2012 |
| Número Edição |
1 |
