O melhor em sua melhor edição! Chemin & Martinez | Cardápio – Guia Prático para a Elaboração, considerado o melhor livro em sua área e uma das mais significativas contribuições à literatura sobre Nutrição, ganhou nova edição totalmente renovada. As autoras, das mais respeitadas docentes e profissionais da área de Nutrição, dedicaram um cuidado especial ao texto para continuar a prover aos estudantes e profissionais o melhor e mais completo repositório de informações sobre a elaboração e a gestã o de cardápios. A nova versão da obra, terceira de uma carreira de grande sucesso, foi completamente revisada e atualizada com base nas mais recentes publicações nacionais e estrangeiras além disso, seu conteúdo foi ampliado em 50% e o design é com pletamente novo – com aparência e legibilidade muito aprimoradas.O que era bom ficou ainda melhor.
| Código: |
9788541203562 |
| EAN: |
9788541203562 |
| Peso (kg): |
1,000 |
| Altura (cm): |
28,00 |
| Largura (cm): |
14,00 |
| Espessura (cm): |
20,60 |
| Especificação |
| Autor |
Silvia; Silva, Sandra Maria Chemim Seabra da |
| Editora |
ROCA |
| Ano Edição |
2014 |
| Número Edição |
3 |
