• Açúcar: Culpado Ou Inocente?

Açúcar: Culpado Ou Inocente?

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TUDO O QUE VOCE DEVERIA SABER SOBRE O ACUCAR..., mas não quiseram que você soubesse. Nunca consumimos tanto açúcar quanto hoje. As consequências nefastas desse consumo elevado são muitas, e há fortes indícios de que a isto estejam relacionadas as cin co doenças que mais matam no Ocidente: diabetes, doença cardiovascular, câncer, AVC e mal de Alzheimer, bem como as crescentes taxas de obesidade. Neste livro, o renomado jornalista científico Gary Taubes aborda, por um lado, a história do açúcar na alimentação humana e, por outro, as pesquisas que apontam seus efeitos maléficos e as que até hoje o isentaram como substância nociva. Vemos como carteis, governos, agencias estatais, a academia, gerações inteiras de médicos e nutricionistas contribu íram para afastar da opinião pública a mera desconfiança de que o açúcar pudesse fazer mal. Com uma objetividade e uma clareza impares, o autor desvenda as implicações de seu consumo e as razoes pelas quais ainda há muito que não sabemos sobre como e ssa substancia age no nosso organismo. Uma leitura instigante, fundamental para qualquer pessoa preocupada com sua própria saúde e de sua família. “Eis um livro chocante e extremamente importante, com profundas implicações para a alimentação e a saúd e.” - The Guardian

Código: 9788525437631
EAN: 9788525437631
Peso (kg): 1,000
Altura (cm): 21,00
Largura (cm): 14,00
Espessura (cm): 2,50
Especificação
Autor Gary, Taubes
Editora LPM
Ano Edição 2018
Número Edição 1

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