• Vinhos Versus Cerveja : Uma Comparação Histórica, Tecnológica E Social

Vinhos Versus Cerveja : Uma Comparação Histórica, Tecnológica E Social

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Por que o vinho é considerado mais sofisticado, ainda que a produção da cerveja seja mais complexa? Por que o fermentado da uva é buscado por seus benefícios para a saúde quando a bebida fermentada a partir de grãos maltados tem maior valor nutritivo ? Por que o vinho invoca refeições elegantes e a cerveja simboliza festas com gritaria de jovens? Este livro traz uma instigante comparação entre as duas bebidas e argumenta que uma Lager ou uma Ale podem ser tão adultas e cosmopolitas quanto um bom tinto ou um Champagne.

Código: 9788539601578
EAN: 9788539601578
Peso (kg): 1,000
Altura (cm): 22,80
Largura (cm): 16,00
Espessura (cm): 1,80
Especificação
Autor Bamforth, Charles
Editora SENAC SAO PAULO
Ano Edição 2011
Número Edição 1

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