• Um Menu De Aventuras: Como Me Tornei Expert Na Arte De Servir

Um Menu De Aventuras: Como Me Tornei Expert Na Arte De Servir

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Uma ex-garçonete revela os segredos da excelência no atendimento em um dos melhores restaurantes de Nova York. O livro é um delicioso relato sobre o dia a dia dos profissionais do prestigiado Per Se, onde atendimento é sinônimo de perfeição. Com um e stilo bem-humorado, a autora narra as experiências que vivenciou nos bastidores de um restaurante aclamado pela crítica: seu fascínio pela comida, sua história de amor com um sommelier e suas observações a respeito do mundo frenético e altamente comp etitivo da boa mesa.

Código: 9788577560400
EAN: 9788577560400
Peso (kg): 0,000
Altura (cm): 23,00
Largura (cm): 16,00
Espessura (cm): 1,80
Especificação
Autor Phoebe, Damrosch
Editora SENAC RIO
Ano Edição 2009
Número Edição 1

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