• 12 Ingredientes E Uma Dose: Uma Viagem Pelo Brasil Através Da Comida

12 Ingredientes E Uma Dose: Uma Viagem Pelo Brasil Através Da Comida

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"UMA GARFADA DE ALIMENTO OCULTA, EM SUA SIMPLICIDADE, FORMAS PODEROSAS DE EXPRESSÃO DE IDENTIDADE" Não existe maneira melhor de entender a história e a identidade de um povo senão pela comida. Pois é exatamente isso o que este livro procura fazer: co mpreender as práticas culturais que envolvem a alimentação dos brasileiros e como elas se desenvolveram ao longo da história – bem como sua relação com a música, a literatura e as artes plásticas. Os autores se concentram em doze ingredientes comestí veis e uma bebida, que estão classificados em três eixos segundo a sua origem: “plantas de cá”, com ingredientes que faziam parte da cultura alimentar dos povos originários “plantas de lá”, com alimentos introduzidos pelo colonizador no processo de ocupação do território e “animais de toda parte”, com os animais trazidos pelo colonizador e outros que já andavam por aqui. Fruto de um conhecimento sólido, mas escrito com leveza e bom humor, 12 ingredientes e uma dose diverte enquanto revela um p aís único, com uma cultura rica, própria e muito original.

Código: 9788578816230
EAN: 9788578816230
Peso (kg): 0,000
Altura (cm): 23,00
Largura (cm): 16,00
Espessura (cm): 1,50
Especificação
Autor Sandro, Marques
Editora EDITORA ALAUDE
Ano Edição 2023
Número Edição 1

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