Suplementação Nutricional Exercício e Sistema Imunológico

Sinto-me privilegiada em contribuir para a introdução de uma publicação de excelência e que traz ao leitor uma visão integrativa dos complexos processos e vias que subsidiam as respostas do organismo aos nutrientes e à atividade física. Mais do que u ma compilação de expertise e conhecimentos de profissionais de mérito acadêmico invulgar, o livro Suplementação nutricional, exercício e sistema imunológico oferece uma abordagem de inequívoco valor, que é o resultado de colaborações de longa data en tre os autores. Essa perspectiva de continuada discussão e elaboração na área da ciência integra aspectos bioquímicos, moleculares, fisiológicos, imunológicos e morfológicos do impacto da atividade física e dos nutrientes sobre o organismo, de acordo com uma abordagem multidisciplinar e holística. Diante da percepção de que a ciência sofre um processo de segmentação, reducionismo e comparti mentalização cada vez mais contundente, a originalidade e a relevância da publicação ficam claras. O organ ismo não funciona por meio de comparti mentos isolados, tampouco apenas dos efeitos epigenéticos de estratégias farmacológicas e não farmacológicas. Diante disso, precisamos retornar, ainda que conhecedores das vias moleculares em diferentes células e tecidos, à uma perspectiva integrativa, fiel aos processos biológicos. A presente publicação oferece a visão de orquestração dos fenômenos orgânicos e de sua resposta à manipulação da dieta e ao movimento. No transcorrer da leitura dos capítulos, o leitor logra construir uma visão que parte do micro e chega, de forma paulatina e consistente, ao macro. Os autores dos 20 capítulos, cuja excelente formação acadêmica se reflete em sua contribuição consistente à ciência, têm dedicado suas carreiras e, mais que isso, suas vidas, a desvendar os mecanismos biológicos que atuam na saúde e na doença e a propor (mais do que simplesmente estudar) estratégias terapêuticas com ação sistêmica, compartilhando o entendimento de que a doença não é um proce sso de um órgão ou um sistema, mas, sim, do organismo. Nesse senti do, a nutrição e a atividade física acomodam-se perfeitamente na concepção segundo a qual, para que haja sucesso na promoção de saúde, as estratégias devem conceber efeitos amplos, da periferia ao sistema nervoso central, passando pela modulação humoral. A equipe de autores, além de partilhar esse entendimento no desenvolvimento de sua pesquisa científica, tem como objetivo comunicar essa visão. Os editores da publicação, profiss