Como um alimento criado nas ruas de Nápoles conquistou o mundo? Neste livro, Gil Guimarães e Marcos Nogueira apresentam a história, as tradições, os personagens e as técnicas que transformaram a pizza em um dos maiores símbolos da gastronomia mundia l. Uma obra que reúne conhecimento, cultura e paixão, indispensável para profissionais da área e para todos os amantes da boa pizza.
| Código: |
9788598694894 |
| EAN: |
9788598694894 |
| Peso (kg): |
1,000 |
| Altura (cm): |
25,00 |
| Largura (cm): |
25,00 |
| Espessura (cm): |
0,50 |
| Especificação |
| Autor |
Gil; Nogueira, Marcos |
| Editora |
SENAC DISTRITO FEDERAL |
| Ano Edição |
2026 |
| Número Edição |
1 |
