O livro conta a história e a trajetória de sucesso de Nao Hara, um dos mais bem-sucedidos chefs brasileiros da nova geração. À frente dos restaurantes Shin Miura e Nao, ele consolidou e revolucionou a culinária japonesa no Brasil. A obra traz receita s do prestigiado chef, além de textos da crítica gastronômica Danusia Barbara e fotos de Alexander Landau.
Código: |
9788577560462 |
EAN: |
9788577560462 |
Peso (kg): |
0,000 |
Altura (cm): |
23,00 |
Largura (cm): |
18,00 |
Espessura (cm): |
1,30 |
Especificação |
Autor |
Danusia, Barbara |
Editora |
SENAC RIO |
Ano Edição |
2009 |
Número Edição |
1 |