Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, Incluindo nome em português e em cinco outros idiomas, e dicas de como melhor utilizá-las e conservá-las. Ricamente ilustrada com fotos especialmente produzidas, a publicação mostra ainda 25 misturas mais comuns da culinária mundial. Um dos destaques deste livro são as receitas selecionadas, em que ervas, especiarias e as misturas enriquecem o sabor de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.
| Código: |
9788539611485 |
| EAN: |
9788539611485 |
| Peso (kg): |
0,000 |
| Altura (cm): |
24,00 |
| Largura (cm): |
19,00 |
| Espessura (cm): |
1,30 |
| Especificação |
| Autor |
Nelusko; Lacerda, Maria Isabel |
| Editora |
SENAC SAO PAULO |
| Ano Edição |
2016 |
| Número Edição |
1 |
