• Comida E Vinho: Harmonização Essencial

Comida E Vinho: Harmonização Essencial

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Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber recon hecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.

Código: 9788539607129
EAN: 9788539607129
Peso (kg): 0,000
Altura (cm): 23,00
Largura (cm): 14,00
Espessura (cm): 1,00
Especificação
Autor José Ivan; Santana, José Maria
Editora SENAC SAO PAULO
Ano Edição 2008
Número Edição 4

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