A confeitaria de Cake Boss é um verdadeiro curso na arte de confeitar. Inspirado pela sua trajetória profissional, Buddy oferece aos leitores o mesmo treinamento pelo qual passou, e que todos os profissionais que ingressam na Carlo''''''''s Bake Shop faz em até hoje. Começando pelos biscoitos, passando por tortas e cupcakes, até chegar aos famosos bolos decorados, este livro traz 100 das mais cobiçadas receitas de Cake Boss, além de inúmeras técnicas e dicas de confeitaria, com fotos que ilustram o p asso a passo e dão água na boca. Além disso, quando você já estiver se sentindo mais confiante para criar suas próprias receitas, poderá colocar em prática outras várias combinações de massas e recheios também apresentadas por Buddy. Imagine-se dentr o da Carlo''''''''s Bake Shop, aprendendo e confeitando com o mestre. Essa é a sensação que você terá ao seguir os passos deste livro.
| Código: |
9788582401941 |
| EAN: |
9788582401941 |
| Peso (kg): |
1,000 |
| Altura (cm): |
23,00 |
| Largura (cm): |
18,50 |
| Espessura (cm): |
2,20 |
| Especificação |
| Autor |
Luís Henrique; Valastro, Buddy |
| Editora |
BENVIRA |
| Ano Edição |
2015 |
| Número Edição |
1 |
