O chef de cozinha e food stylist Juliano Albano, em parceria com João M. Portelinha Neto, apresenta neste livro os principais conceitos e métodos do food styling e compartilha suas técnicas e truques. Para demonstrar tudo isso na prática, a dupla se parou algumas de suas produções favoritas, organizadas como verdadeiras receitas, com lista de ingredientes e modo de preparo, e acompanhadas de imagens do passo a passo para facilitar a compreensão da confecção e da montagem.
| Código: |
9788539646845 |
| EAN: |
9788539646845 |
| Peso (kg): |
1,000 |
| Altura (cm): |
25,00 |
| Largura (cm): |
18,00 |
| Espessura (cm): |
2,00 |
| Especificação |
| Autor |
Juliano; Neto, João Martins Portelinha |
| Editora |
SENAC SAO PAULO |
| Ano Edição |
2024 |
| Número Edição |
1 |
