Ale Com Eles: Uma Leitura Das Tabernas Da Cidade De Madri A Partir Da Hist-ria Da Alimentação (séculos Xix E Xx)

A expressão Fale com Eles, que compõe o título desse livro tem um triplo significado. O primeiro é o fato de que a autora foi até Madri conversar com os taberneiros e comensais. O segundo diz respeito a uma taberneira que, ao observar a timidez do ma rido no serviço de bebidas, dizia ao companheiro: Fale com eles!, incentivando-o à interlocução com a freguesia. O terceiro remete ao filme de Pedro Almodóvar, Fale Com Ela, que parte da história de dois homens que tentam conversar com as mulheres qu e amam para tratar da construção de identidade a partir do diálogo com o outro. Esta lição de alteridade também está presente entre os taberneiros. Esse livro traz aspectos da história das tabernas de Madri e da sobrevivência de hábitos, bem como um cotejamento com as práticas de consumo do fast food.