Com técnicas para preparar conservas doces e salgadas feitas
com frutas, legumes, verduras e ervas aromáticas, entre outros,
este livro oferece mais de 180 receitas deliciosas. Ensina a harmonizar
especiarias e condimentos em compotas de dar água
na boca, traz informações sobre secagem e congelamento
dos alimentos, cozimento e armazenagem em vidros e inclui
dicas para defumar carnes, peixes e hortaliças, além de instruções
para fazer vinho e cerveja.
| Código: |
9788579143052 |
| EAN: |
9788579143052 |
| Peso (kg): |
1,000 |
| Altura (cm): |
-1,00 |
| Largura (cm): |
-1,00 |
| Espessura (cm): |
-1,00 |
| Especificação |
| Autor |
BROWN, LYNDA |
| Editora |
PUBLIFOLHA |
