Historia Da Veterinaria, Uma

O livro relata uma história centrada nos primórdios do exercício de ferradores, alveitares e veterinários em Minas Gerais e na trajetória do ensino e da aprendizagem desse exercício profissional. Especificamente, elege a Escola de Veterinária da UFMG para evidenciar o trabalho de homens e de mulheres dedicados à saúde, ao bem-estar animal, à produção e ao abastecimento de produtos alimentares. Evidencia um processo histórico forjador de uma rica tradição rural e de uma economia produtiva, características da evolução mineira. A narrativa comemora o exercício da Veterinária em nossa história e, ao mesmo tempo, o papel de uma instituição formadora de profissionais da ars veterinaria.