Apresenta milhares de produtos regionais, alimentos exóticos e harmonizações de sabor. Produtos comumente encontrados no mercado ganham informações inéditas. Ilustrado com mais de 2.500 fotos, o livro traz descrição, indicações de preparo e dicas para servir peixes, frutos do mar, carnes, hortaliças, ervas, oleaginosas, sementes, condimentos, ovos, laticínios, frutas, grãos, arroz, massas, azeite, vinagre e temperos. Inclui 200 receitas de pratos clássicos.
| Código: |
9788579143113 |
| EAN: |
9788579143113 |
| Peso (kg): |
1,000 |
| Altura (cm): |
-1,00 |
| Largura (cm): |
-1,00 |
| Espessura (cm): |
-1,00 |
| Especificação |
| Autor |
KINDERSLEY, DORLING |
| Editora |
PUBLIFOLHA |
