• Festas Em Miniatura: Comidinhas Salgadas Para Muitas Ocasiões

Festas Em Miniatura: Comidinhas Salgadas Para Muitas Ocasiões

  • Disponibilidade: Disponível
  • R$185,00



O hábito de servir em pequenas porções tem seus principais expoentes em alguns países mediterrâneos. E foi da Espanha que veio o grande movimento culinário dos últimos anos baseado em menus degustação de minipratos - uma evolução das tapas, o típico aperitivo espanhol. Mas ''tapear'', hoje, vai além de um frugal costume de petiscar, a chamada finger food movimenta um amplo mercado de utensílios específicos para produtos míni e está estabelecida na gastronomia, apoiada no tripé aceitação do públi co/praticidade/apresentação atraente. Nesta publicação, Flavia Calixto, Roberta Vianna e Taissa Calixto apresentam receitas salgadas em mesas especialmente criadas para cada ocasião. A ideia é inspirar o leitor pelo visual - e, depois, encantar pelo sabor. A coquetelaria, também em alta nos serviços de buffet, ganha espaço com sugestões de drinques elaborados para cada ocasião.

Código: 9788539607501
EAN: 9788539607501
Peso (kg): 1,000
Altura (cm): 22,00
Largura (cm): 22,00
Espessura (cm): 2,30
Especificação
Autor Roberta De Camargo Vianna; Calixto, Taissa G. Zacharias
Editora SENAC SAO PAULO
Ano Edição 2014
Número Edição 1

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