• Ecochefs: Parceiro Do Agricultor

Ecochefs: Parceiro Do Agricultor

  • Disponibilidade: Indisponível para Venda
  • R$110,00



Ser chef de cozinha está na moda! Mas somente aqueles que tiverem perseverança, criatividade, talento e sorte conseguirão vencer as panelas sujas, os tanques encharcados, os cortes, as queimaduras e chegarão, exaustos, ao tal olimpo do chef celebrida de. E existe outra maneira de ocupar um lugar de destaque na economia, na cultura, na história e na geografia do consumo de alimentos? Um lugar que realmente faça a diferença para a sociedade? Em Ecochefs: parceiros do agricultor, você vai descobrir a “nova” gastronomia, cujo encantamento está mais nos ensinamentos dos professores da terra que no número de seguidores nas redes sociais, e como ela vem ganhando força no mundo todo, unindo pessoas do campo e da cidade. Neste livro são apresentados os cozinheiros com responsabilidade socioambiental, conselheiros e voluntários do Instituto Maniva - organização sem fins lucrativos que tem como missão valorizar pequenos agricultores que adotem práticas agroecológicas. Delicie-se com as entrevistas entre os Ecochefs e os agricultores e com as receitas espetaculares criadas entre a terra e a cozinha.

Código: 9788577564545
EAN: 9788577564545
Peso (kg): 1,000
Altura (cm): 23,00
Largura (cm): 18,00
Espessura (cm): 1,50
Especificação
Autor Rafa Costa E; Corção, Teresa
Editora SENAC RIO
Ano Edição 2019
Número Edição 1

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