Uma viagem pelas transformações no universo da alimentação e da culinária nas últimas décadas. Nos últimos cinquenta anos, a alimentação passou por drásticas transformações: cadeias de fast food se espalharam pelo mundo, oferecendo um serviço rápido e mudando nossa maneira de ingerir calorias inovações assumiram o controle da grande indústria alimentícia e chefs se tornaram celebridades globais. Por meio de dezenas de entrevistas e visitas a restaurantes, fábricas e fazendas, Rafael Tonon narra essas mudanças em uma reportagem envolvente e esclarecedora que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell para contar histórias de pessoas que estão mudando — neste momento — a forma como nos relacionamos com no ssa alimentação.
| Código: |
9786551140150 |
| EAN: |
9786551140150 |
| Peso (kg): |
0,000 |
| Altura (cm): |
20,80 |
| Largura (cm): |
13,50 |
| Espessura (cm): |
1,10 |
| Especificação |
| Autor |
Tonon, Rafael |
| Editora |
TODAVIA EDITORA S/A |
| Ano Edição |
2021 |
| Número Edição |
1 |
