Roland Villard é um chef de cozinha que prepara menus leves, delicados, criativos e muito saborosos. Seu diferencial está nos detalhes, na aguçada percepção da melhor maneira de agradar aos clientes. Ele é um chef com sensibilidade apurada e, por iss o, ousado em muitos pratos. Roland entrou em forma após perder 30 kg, e sua proposta nesse livro é surpreender com menus de baixa caloria e alta gastronomia.
| Código: |
9788577560363 |
| EAN: |
9788577560363 |
| Peso (kg): |
1,000 |
| Altura (cm): |
30,00 |
| Largura (cm): |
15,00 |
| Espessura (cm): |
2,00 |
| Especificação |
| Autor |
Roland, Villard |
| Editora |
SENAC RIO |
| Ano Edição |
2009 |
| Número Edição |
2 |
