• Alentejo, Além Mar : Influências E Tradição Na Cozinha

Alentejo, Além Mar : Influências E Tradição Na Cozinha

  • Disponibilidade: Disponível
  • R$189,00



Sobral é um dos principais chefs de cozinha de Portugal. Conhecido por sua inimitável habilidade para modernizar os pratos lusitanos mais tradicionais, não perdeu a ligação com os produtos, temperos e sabores tipicamente do Alentejo, região onde foi criado. O livro visa registrar a evolução do chef, mais especificamente sua relação com as cozinhas dos países de língua portuguesa, usando sobretudo ingredientes brasileiros para enriquecer os pratos. Saborosas 79 receitas, ilustradas em belíssimas fotos, são acompanhadas por uma apresentação do jornalista gastronômico J. A. Dias Lopes.

Código: 9788539601004
EAN: 9788539601004
Peso (kg): 1,000
Altura (cm): 24,00
Largura (cm): 24,00
Espessura (cm): 2,20
Especificação
Autor Sobral, Vítor
Editora SENAC SAO PAULO
Ano Edição 2011
Número Edição 1

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