A Deliciosa Hist-ria Da Rança: As Origens, Atos E Lendas Por Trás Das Receitas, Vinhos E Pratos Ranceses Mais Populares De Todos Os Tempos

Da receita do cassoulet, que venceu uma guerra, até o crepe, que derrotou Napoleão das revoltas provocadas por pão e sal até as novas culinárias forjadas pelo Império, a história da França está estreitamente ligada a aventuras gastronômicas. Por mei o de uma investigação espirituosa dos fatos e lendas que envolvem alguns dos pratos e vinhos franceses mais populares, A Deliciosa História da Françanos conta a intrigante, e muitas vezes surpreendente, história da França desde a era romana até os te mpos modernos. Escrito por um especialista em queijos franceses e uma intelectual norte-americana, Ph.D. em estudos militares pelo King''''''''s College London, na Inglaterra.